トランス脂肪酸のニュースと解説

トランス脂肪酸撲滅研究会乃木生薬研究所は、2000年よりトランス脂肪酸の排除に取り組んでいます。現代の工業化された加工食品により急増する脳卒中、心筋梗塞など。加工食品の４０%が使用する植物性食用油、油[続きを読む]

トランス脂肪酸撲滅研究会乃木生薬研究所は、1990年代より、トランス脂肪酸の排除に取り組んでいます。トランス型脂肪酸（トランス脂肪）は動脈硬化を招く悪玉コレステロールを増やし心臓血管に有害との学説が定[続きを読む]

トランス脂肪酸研究会乃木生薬研究所は、1990年代よりトランス脂肪酸の排除に取り組んでいます。1．トランス脂肪酸か？遺伝子組み換えか？飽和脂肪酸か？の選択食の安全問題で、新御三家ともいわれるのが、「食[続きを読む]