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    • 健康と食品の解説

    危険ハーブ、覚醒剤、麻薬

    麻薬のルーツは麻黄（Ephedra sinica：エフェドラ）のアルカロイド エフェドラ・アルカロイドから作られた神経毒のエフェドリン（ephedrine）
    エフェドラ・アルカロイドから作られた神経毒のエフェドリン（ephedrine）

    フタマタマオウ（マンシュウマオウ）：Ephedra distachya Linn1．米国でも禁止されたエフェドラ（Ephedra）のサプリメント米国では2004年4月から、エフェドラ（Ephedra）[続きを読む]
    2025年04月13日
    健康と食品の解説危険ハーブ、覚醒剤、麻薬
    健康と食品の解説

    脳神経変性疾患予防と改善に世界最強の薬膳スープ 西の横綱はタイ庶民のトムヤム・スープ
    西の横綱はタイ庶民のトムヤム・スープ

    脳神経変性疾患の急増と共に食生活の見直しが叫ばれていますが、栄養、消化吸収の良さから世界中で再評価されている健康料理が寄せ鍋料理。地域特性やバリエーションが多い料理法ですが、近代化が進むとともにストレ[続きを読む]
    2025年04月16日
    健康と食品の解説
    世界の健康と食の安全ニュース

    世界の生牡蠣市場を盛り上げる日本のマガキ： これであなたも生牡蠣博士第一話：日本の生牡蠣とノロウィルス：30年間生産量が増えない世界の牡蠣養殖の何故？
    これであなたも生牡蠣博士第一話：日本の生牡蠣とノロウィルス：30年間生産量が増えない世界の牡蠣養殖の何故？

    岩手県のマガキ．大震災の打撃から立ち直りつつあります。生牡蠣なら宮城県を含めた三陸といわれる美味なマガキ。海岸に迫る緑と荒海から湾内への強い水流．牡蠣は豊饒な海で清浄に育ちます。誰もが美味しいという世[続きを読む]
    2025年04月16日
    世界の健康と食の安全ニュース健康と食品の解説
    糖尿病のニュースと解説

    健康寿命を延ばす若返り第2話 WHOが健康被害を招く合成甘味料のメタアナリシスを公開：異性化糖が腎疾患と老化を促進するAGEを産生
    WHOが健康被害を招く合成甘味料のメタアナリシスを公開：異性化糖が腎疾患と老化を促進するAGEを産生

    １．WHOが公表した合成甘味料の健康被害6月12日の日経新聞夕刊は一面トップに三段抜きの見出しで「WHO　甘味料控えて」と意表を突く記事を掲載しました。日経が掲載した記事の副タイトルは「（人工甘味料）[続きを読む]
    2024年01月29日
    健康と食品の解説糖尿病のニュースと解説
    世界の健康と食の安全ニュース

    長寿社会の勝ち組となるには（その16）： 医者により廃人にされた腎不全患者：偽AI健康情報にご注意　ChatGPで良質な健康情報が得られるか
    医者により廃人にされた腎不全患者：偽AI健康情報にご注意　ChatGPで良質な健康情報が得られるか

    2016年11月の米国大統領選が終わり、世界規模で様々な話題が広がりましたがその一つがロシア発のフェイスブックによる偽情報の拡散。選挙の結果に重要な影響を与えたといわれます。時代を反映した事件ですが、[続きを読む]
    2024年03月15日
    世界の健康と食の安全ニュース健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    カリフォルニア州が目指すアクリルアミド含有食品排除

    1. 発がん性と生殖毒性を持つアクリルアミド加工食品で注目される発がん物質は様々ですが、第６話のアクリルアミドは内外で劇物に指定されています。重大性を案ずるノギボタニカルでは2002年以来、問題点をロ[続きを読む]
    2024年01月30日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    長寿社会の勝ち組となるには（その1）：健康オタクが癌になり、認知症を防げないなぜ 健康オタクの盲点：サプリメントの危険性は化学合成素材と過剰な摂食量
    健康オタクの盲点：サプリメントの危険性は化学合成素材と過剰な摂食量

    健康に関心が高く、食生活に配慮し、サプリメントも研究し尽くしている人が認知症、突然の癌や脳卒中、心筋梗塞に襲われることが珍しくありません。これらの病は急性ではありませんから、永年の「健康オタク自認生活[続きを読む]
    2024年03月13日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    健康寿命を延ばす若返り第4話: 水産、食肉加工品が添加する亜硝酸塩（亜硝酸ナトリウム）
    水産、食肉加工品が添加する亜硝酸塩（亜硝酸ナトリウム）

    コロナ禍が長かったために、健康問題は行政や病院、医師任せだった国民性が 変わったような気がします。２０２０年は重症患者が多発して受け入れ医療施設や救急車までが満杯となり、 自宅待機中に死亡したケースが[続きを読む]
    2024年02月05日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    健康寿命を延ばす若返り第1話: 農水産生鮮食品の保健効能表示ができないわけ
    農水産生鮮食品の保健効能表示ができないわけ

    2022年4月の知床半島の遭難事件は悲しい出来事でした。この事件に限らず、中国、韓国、フィリッピンなどアジア諸国では遊覧船、フェリー、遊漁船の事故が絶えません。日本は世界有数の長い海岸線を持ちますが、[続きを読む]
    2024年02月05日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    アスリートのオピオイド系鎮痛剤乱用による腎不全多発 社会問題化するオピオイド系鎮痛剤蔓延
    社会問題化するオピオイド系鎮痛剤蔓延

    麻薬のルーツは麻黄（Ephedra sinica：エフェドラ）のアルカロイド エフェドラ・アルカロイドから作られた神経毒のエフェドリン（ephedrine）この記事はただいま工事中です。変更されること[続きを読む]
    2024年02月06日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    ワクチン接種義務化問題(その8）: 体細胞炎症抑制がオミクロン株感染を防ぐ COVID19エンデミック時代を生き抜く知恵
    体細胞炎症抑制がオミクロン株感染を防ぐ COVID19エンデミック時代を生き抜く知恵

    「Fighting Inflamation」細胞炎症の抑制COVID19エンデミック（endemic）時代を生き抜く健康長寿の鍵は万病の元となる細胞炎症をいかに防ぐかです。（ハーバード大医学部）  ま[続きを読む]
    2024年02月06日
    健康と食品の解説
    癌（がん）と発癌物質のニュースと解説

    細胞老化と癌(その8 )：癌の増殖、転移を防ぐには： ミトコンドリアmtDNAの抗酸化　米国の億万長者は「終わりなき生命」研究に多額投資
    ミトコンドリアmtDNAの抗酸化　米国の億万長者は「終わりなき生命」研究に多額投資

    がん化遺伝子を正常遺伝子に交換する技術や、抗体をがん化遺伝子と戦う抗体のターゲットへの運び込み、一旦取りだして編集や強化後に元に戻す画期的な新薬や治療法が発表されるようになりましたが、癌（がん）はパタ[続きを読む]
    2024年02月11日
    健康と食品の解説癌（がん）と発癌物質のニュースと解説
    健康と食品の解説

    遺伝子再集合と合併結合変異ウイルス時代の終焉

    （3年前のイントロダクション）2018年のインフルエンザの流行は日米でこれまでにない拡がりをみせています。ウィルスの詳細な報告はありませんが、ワクチンが普及していることを考えれば、ウィルスが微妙な変異[続きを読む]
    2024年01月28日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    グルタミナーゼ1の阻害がCOVID19の最強防御策

    グルタミン代謝酵素グルタミナーゼ1の阻害1. 対応策が見いだせないCOVID-19の変異株新型コロナウィルス（COVID-19）の前例がない長期間にわたる感染の世界的な広がりで、変異株ウィルスに幾つも[続きを読む]
    2023年11月30日
    健康と食品の解説
    健康と食品の解説

    ビタミンB¹で日清、日露戦争を勝利に導いた 高木兼寛海軍軍医総監

    1945年8月15日の太平洋戦争終戦日。75年後になった今も300万人以上が亡くなった戦争の傷跡は多くの遺族、関係者の記憶から消し去ることが出来ません。毎年のように8月15日前後にマスコミをにぎわせる[続きを読む]
    2022年10月08日
    健康と食品の解説
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