健康と食品の解説 少量のレスベラトロールでカロリー・リストリクション
カロリー・リストリクション（CR）効果： 少量のレスベラトロールで長寿を達成1. ワイン・レスベラトロールが欧米で話題沸騰ボストンのサートリス社はレスベラトロールの研究で中心的な役割を果たしているハー[続きを読む]
ブドウ・レスベラトロールのニュースと解説
健康と食品の解説 
健康と食品の解説 赤ブドウ由来でないレスベラトロールのご質問：レスべとは
赤ブドウ由来でないレスベラトロールのご質問が急増しています。ご質問にはブドウ・レスベラトロールとの相違、摂食量について下記のようにお答えしています。Ｑ：レスベ3粒のレスベラトールは4.5mgになります[続きを読む]
健康と食品の解説 ノーベル医学生理学賞（2009年）を受賞したテロメラーゼの発見： テロメラーゼはレスベラトロール研究の土台
2009年のノーベル医学生理学賞が授与されたテロメラーゼの発見とその機能解明はブドウ・レスベラトロール研究の土台。テロメラーゼを活性化する酵素に働く物質の探求が赤ワインのポリフェノールであるブドウ・レ[続きを読む]
健康と食品の解説 長寿遺伝子を活性化するブドウ・レスベラトロール（resveratrol）とは
ブドウ・レスベラトロール（ワイン・レスベラトロール）とは赤ワインを常飲しているフランスの地方住民に心臓血管病、糖尿病発症が非常に少なく、長寿であるという疫学的研究から発見された長寿のポリフェノールです[続きを読む]
健康と食品の解説 放射線被曝の害を防ぐ小さな分子ブドウ・レスベラトロール
「Resveratrol: A New Small Molecule Radioprotector.」ブドウ・レスベラトロールといえば抗がん剤、抗ウィルス剤、抗炎症剤、神経保護剤の開発が知られています[続きを読む]
ブドウ・レスベラトロールのニュースと解説 「ペットボトルが売れたボジョレー･ヌーボー： フランスの苦言は無視しよう」
2009年11月19日木曜日はボジョレー（Beaujolais）･ヌーボーの解禁日。ルイ・ヴィトンと同様に、ボジョレー・ヌーボーは今（2009年）でも日本が世界最上の得意先。それでも、かっての馬鹿騒ぎ[続きを読む]
