健康と食品の解説 新抗がん剤開発のヒントはブドウレスベの機能解明
長寿の酵素が癌遺伝子発現と脳血管障害を制御日本は先進国でガン発症が減少しない数少ない国。手遅れになるまで検診を受けない国民性、発癌物質への無関心も指摘されていますが、食生活が健康的でないことが大きな欠[続きを読む]
ブドウ・レスベラトロールのニュースと解説
健康と食品の解説 
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 ブドウ・レスベラトロール豊富な古樹の葉がレスヴィーヌ・ルージュR
2016年11月17日のボージョレーヌーボー解禁日。日本人もワイン慣れしてきたのか、ピーク時に較べれば半減．盛り上がりに欠けましたが、そんな中でもいち早く売り切れたのが古樹からの（ワイン）ヴィエイユ・[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 大隅良典博士 老化と生活習慣病は細胞内異変の自動修復作用不全
2016年ノーベル生理学医学賞は大隅良典博士 パンのイーストを使い細胞のオートファジーを解明 老化と生活習慣病は細胞内異変の自動修復作用不全 大隅良典博士天然のブドウレスベラトロールは細胞内小器官の代[続きを読む]
健康と食品の解説 長寿社会の勝ち組となるには（その9）： 赤紫色素は美容と長寿の最強抗酸化ポリフェノール（5） 赤ブドウと桑の実
あまり周知されていないことですが赤黒ブドウの効能は長寿や美容、生活習慣病や認知症予防だけではありません。加齢黄班変性症など網膜疾患の予防、改善に素晴らしい働きをします。赤黒ブドウは豊富なアントシアニン[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 天然ブドウの抗酸化成分が萎縮型黄班変性症を防ぐ
赤や黒ブドウはアントシアニンやレスベラトロールを含有しますが緑色には含まれません。ただし総抗酸化能はORAC（後述）で比較して赤黒が2016．緑色は1789.天然ブドウの抗酸化成分が網膜構造を護る： [続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 赤ワインは糖尿病患者に恩恵を与えるだろう： キンバリー・マーチン博士（ケース・ウェスターン大学）
1. ブドウ・レスベラトロール医薬品開発の新たなトレンドターゲットは糖尿病2008年にレスベラトロールの将来性を評価する大手製薬会社グラクソスミスクラインがレスベラトロール医薬品開発で主導的なベンチャ[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 肥満と糖尿病はブドウ・レスベラトロールが予防する： PPAR、Th2インターロイキン、GLUTとは
1. 肥満と糖尿病のメカニズムに新たな展開飽食の時代に先進国の永遠のテーマは万病の元である肥満防止ですが、飢餓が広がる国にはカロリー制限効果どころか、栄養失調と、不衛生や免疫力低下による感染症の拡大が[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 乳がん発現を阻害するブドウ・レスベラトロール
10月は世界乳がん注意月間（Breast Cancer Awareness Month：BCAM)．1985年に米国の全米がん協会が製薬会社の協賛で始めた行事．National Breast Canc[続きを読む]
健康と食品の解説 バルクワインの重金属汚染と無添加ワインのからくり
狭い国土にはブドウ栽培適地が少ないために栽培は食用ブドウが優先．国産ワインの原料となるブドウは総生産量の1割もありません。2016年10月に国税庁より発表されたデータでは日本産といえるワインは18.7[続きを読む]
健康と食品の解説 スーパー健康食材の黒ブドウが高すぎる本当の理由： 黒ブドウの内外価格差を最新取材
1. 高級化路線以外の選択肢が少ない日本のフルーツ生産日本のフルーツは世界と比較して美味しいものが多い。メロン、イチゴ、リンゴ、ナシ、桃などは他国に類例が見当たらないほど美味しい産品があります。ところ[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールと乳がん治療のエピジェネティクス
4月30日（2015年）の日本経済新聞社会面で報道された熊本大学発生医学研究所による乳癌再発制御に関する研究。ホルモン療法による乳癌治療後、当該エストロゲン受容体周辺に、がん遺伝子を活性化させる分子が[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 塩分が寿命短縮を加速させる青少年の肥満体： ジョージア・リージェント大学
4月に米国ジョージア州で開催されるゴルフ界最大の祭典マスターズ・ゴルフ。そのゴルフ場（Augusta National)にごく近い場所オーガスタ（Augusta）に医学研究で名高いジョージア・リージェ[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールが記憶と脳の柔軟性経路を制御する
1．ブドウ・レスベラトロールが記憶と脳の柔軟性（可塑性）を制御するマサチューセッツ工科大学（ＭＩＴ）に属するMITピカワー学習・記憶研究所（PILM）より長寿のポリフェノールで知られるレスベラトロール[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールはガン阻害物質に変化する
「ブドウ・レスべラトロールは体内で代謝されると化学反応を起こし、硫化レスベラトロールになることによってガン退治により有用になる」という8年間の実験に基づいた研究が発表されました。かってはブドウ・レスべ[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールが卵巣老化を防止
遺伝子工学による不妊治療と若返り： 1．卵巣は最も老化の早い器官男女にかかわらずアンチエージングは大きな関心事。特に女性の美容にとって最大の敵が老化.ほとんどの女性にとって抗老化は最大の関心事かもしれ[続きを読む]
