世界の健康と食の安全ニュース 天然トランス脂肪酸（共役リノール酸）は心臓疾患に悪影響
加工食品の40%以上を汚染している植物性食用油のトランス脂肪酸。トランス脂肪酸は天然にも共役リノール酸の形で存在します。日本民族は欧米人に較べ肉食の比率がはるかに低いために天然トランス脂肪酸の害は目立[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース
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世界の健康と食の安全ニュース 加工食品に表示される「植物性食用油」「植物性油脂」とは
日本のマーガリン、ショートニング-、パン類、ケーキ類、クッキー、おせんべい、チョコレート、アイスクリーム、スナック菓子、揚げ物などは、トランス脂肪酸がもっとも豊富。トランス脂肪酸は肥満、動脈硬化の原因[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース フェロモン発散機能と加齢（aging）の相関： リンダ・バック博士らにノーベル医学生理学賞
1．2004年ノーベル医学生理学賞はリチャード・アクセル博士とリンダ・バック博士に2004年10月4日に発表されたノーベル医学生理学賞（Nobel Prize in Physiology or Med[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 出血性脳卒中リスクを高める合成VEサプリメント
米国では厚生省が主体となって大学や研究機関とともに、健康に良いといわれる食品やビタミン、ミネラルの効能や安全性を大規模に調査、分析をしています。10年以上の調査期間、数万人、10万人を超える動員は行政[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース ヒジキの無機ヒ素（亜ヒ酸）は危険な発がん物質？
2013年7月5日に国立がん研究センターは1府8県の45才から74才の男女9万人を11年間追跡したコホート調査（大規模調査）を公表しました。内容はヒジキなどの食品ヒ素に肺がんリスクが高いことの警告。調[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 花王のクッキングオイル・エコナが突然の販売停止： 化学合成のジアシルグリセロール食用油に疑問符
2009年9月17日から花王のエコナとその関連商品が販売中止となりました。その後トクホ（特別保健用食品）認定も取り下げています。発ガンが疑われながらも、長期にわたり年間200億円が売り続けられたエコナ[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 美白化粧品「ロドデノール」の教訓： 美白成分の危険性は白斑だけではありません．
2013年7月にカネボウ化粧品（花王グループ）の化粧品が白班症を引き起こすことが判明し数千人の重度被害者が報告された事件。カネボウ化粧品（花王）の美白化粧品発売中止は美白化粧品全体に波紋を広げました。[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 日本の温泉は安全か？ 放射線のラドンは肺がんの原因となる：放射線と放射能
１．世界保健機構（WHO）がラドン被曝と肺がんの因果を警告2005年6月21日、世界保健機構（WHO）は放射線のラドンが肺がんの重要な原因であることを警告しました。WHOに依れば癌（がん）の原因の6 [続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース マジック・マッシュルームの幻覚作用：毒素シロシビンとは
脱法ドラッグと通称される幻覚物質は世界中で販売されていますが特別に希少性があるハーブやキノコ類ではないために、安価で手軽に手に入ります。このドラッグが危険なのは習慣性を持ち、覚醒剤の入門ドラッグとなる[続きを読む]
