健康と食品の解説 サポニン(saponin)とは：サポニンの種類と生薬 1. サポニン(saponin)とはサポニンは、植物界に広く分布し、一次代謝産物（アミノ酸、脂肪酸、ブドウ糖）が複合して出来る二次代謝産物。分類上はテルペン類のトリテルペン（triterpenes）に[続きを読む] 2022年05月29日 健康と食品の解説
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