健康と食品の解説 湘南産天日干し切りダイコン（解説）
湘南産天日干し切り干し大根はノギ・グループ推奨の国民健康食品（Recommended National Healthy Foods） 12月から1月は日本の各地で切り干し大根が作られます。生ダイコンは[続きを読む]
健康と食品の解説 
世界に知られた日本人と外国人 アジアに拡がる食の安全性危機： 救世主は台湾モスバーガーの黄茂雄会長
地溝油スキャンダル（gutter oil scandal)解決は中国人の食文化に深く関わるだけに難しい課題．アジア食への信頼を失墜させた現状を少しでも回復するには関係各国の監督官庁と食品産業経営者たち[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース アジアに拡がる食の安全性危機： 救世主は台湾モスバーガーの黄茂雄会長
地溝油スキャンダル（gutter oil scandal)解決は中国人の食文化に深く関わるだけに難しい課題．アジア食への信頼を失墜させた現状を少しでも回復するには関係各国の監督官庁と食品産業経営者たち[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第三十五話：「戦後70年でなく、開国160年、日本1300年の歴史を語れ」
今年は第二次大戦終結後70年というので、特に中国とロシアが戦勝記念行事を企画し、国際広報を強化していることが目立っています。中でも、習政権は韓国を抱き込み、アメリカの左派マスコミや政治家と議会にプロパ[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 台湾、中国の地溝油（黒心油）スキャンダルと日本市場の関わり
台湾の政財界トップクラスが主役となった頂新国際集団（Ting Hsin International Group）による地溝油（黒心油）スキャンダル。日本の大手商社、大手食品関連企業が出資、技術などを通[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 加工食品の地溝油（黒心油）汚染は底なし： 政変で暴露された台湾大手食品企業の有毒食用油
1．地溝油（黒心油）スキャンダルは台湾現政権崩壊の危機2014年9月から12月にかけて台湾では食の安全を揺るがす大きな不正が次々に暴かれました。2013年ごろより大手食品企業による加工食品の虚偽表示、[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 加工食品の地溝油（黒心油）汚染は底なし： 政変で暴露された台湾大手食品企業の有毒食用油
1．地溝油（黒心油）スキャンダルは台湾現政権崩壊の危機2014年9月から12月にかけて台湾では食の安全を揺るがす大きな不正が次々に暴かれました。2013年ごろより大手食品企業による加工食品の虚偽表示、[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第三十四話：「新年を展望する」
平成２７年は、干支でいうと「乙未（きのとひつじ）」となりますが、一般的には十二支の方で〝羊年“をさすので、そのヒツジに関する話題から稿を起こすことにします。「未」という字は、枝がまだまだ伸びきっていな[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第三十三話：「旧年を回顧する」
あっと言う間の衆院解散・総選挙が終わって、どうやらアベノミクスが信任され、 安倍政権にとって４年ないしは５～６年の延命が担保された模様です。野党や多くのマスコミが大義なき解散と騒ぎましたが、実は去る４[続きを読む]
危険ハーブ、覚醒剤、麻薬 キラー・ドラッグの2C-B NBOMeとは
覚醒剤で極度に錯乱した若者による重大な交通事故や殺人、傷害事件が多発するようになりましたが、その背景はドラッグ取引価格の急騰により、粗悪で毒性の強い格安代替品の蔓延。各国が年々覚醒剤の取締りを一段と強[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第三十二話：「欲望丸出し中国・欧米企業「拝金主義」は曲がり角」 〝サムライ資本主義〟が世界をリードする
■金融資本主義から公益資本主義へアダム スミスが「国富論」を書いて「神の見えざる手」という表現を用いた背景には、深い人間理解があったと言われております。すなわち、人間には誰しも〝弱く愚かな人間〟と〝強[続きを読む]
感染症の海外ニュースと解説 増え続けるCOPD（慢性閉塞性肺疾患）と肺炎球菌感染症
慢性気管支炎、肺気腫などと呼ばれていた肺疾患がCOPD（慢性閉塞性肺疾患）と総称されるようになったのは2000年代ごろから。喫煙が主原因とされていますが、急成長する発展途上国都市部では大気汚染も大きな[続きを読む]
しらす・さぶろうの日本人がんばれ！観光立国編 第四十四話：建築思想家ウィリアム・ヴォーリズと湘南人の接点
2014年はウィリアム・メレル・ヴォーリズ没後50年ということからか西日本中心に展示会やセミナー、建築訪問会が開催されています。2010年のヴォーリズ生誕130周年に日経の文化欄をはじめ、いくつかのマ[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： アスベストとラドンの結合が中皮腫発症を促進する？： 急増が予想されるアスベスト訴訟 アスベストとラドンの結合が中皮腫発症を促進する？： 急増が予想されるアスベスト訴訟
2014年10月の大阪の泉南訴訟判決では国が敗訴し、その後の建設関係判決にも影響。国が連敗しました。フォーブスのランキングに入る大手メーカー群や関連業者のほとんどが賠償倒産した米国に較べ、2桁は違うの[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 米国厚生省ラムスデン博士 リノール酸過剰摂取に警告
リノール酸を過剰摂取する米国民：米国厚生省ラムスデン博士が細胞炎症の危険性を警告貧しい国、地域ほど低品質食用油の使用量が多いといわれ、糖尿病、肥満の急増が社会問題化．販売されている食用油の種類と量の多[続きを読む]
