ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第七話：望年所感：2014年は日本国飛躍の年
午年は“馬九行久（すべてが、久しく、上手く往く）”と言われ、縁起の良い平成２６年を迎えるに当たり、日本人が自信さえ取り戻せば、経済にとっても、国家政治外交にとっても、この国が活路を見出して世界リーダー[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第六話：忘年余禄：日本人が特筆すべき2013年のニュース
忘年余禄 歳末に際し日本人として、嬉しく且つ誇り得るニュースを取り上げてみましょう。まず、一番のヒットは経済・景気面で、アベノミクスが効果を発揮し始め、国民を明るいムードに染め、気配力を高めることで、[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 前立腺がんを天然魚油由来のオメガ3が制御（UCLA）
「前立腺がん患者は低脂質食と魚油が豊富な魚を食べると良い」このように発表したのはカリフォルニア大学ロスアンジェルス校のウィリアム・アロンソン博士(William Aronson)ら。11月のガン予防研[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第五話：「韓国・北朝鮮は国際ビジネス学の反面教師」
米国のニクソン元大統領が、何年か前、朝鮮半島人に関して、概略次のような言葉を残しております。曰く；「朝鮮人は感情的で衝動的且つ挑戦的だ」おそらく、朝鮮戦争に巻き込まれた米国政治家や軍人たちの一般的な印[続きを読む]
湘南文化よもやま話：湘南を愛した人々 元祖湘南人「沢田美喜さん」とエリザベス・サンダース・ホーム
沢田美喜さんの祖父が購入した六義園（東京都駒込）。徳川五代将軍・徳川綱吉の側用人・柳沢吉保が購入し下屋敷として使用したといわれる。湘南文化を語るときに沢田美喜さん（1901-1980）を忘れてはならな[続きを読む]
湘南文化よもやま話：湘南を愛した人々 「湘南人」の音楽家平尾昌晃さんと湘南学園創立80周年音楽祭
湘南で育ち、湘南を愛する音楽家の平尾昌晃さん。平尾さんが小、中学時代を過ごした忘れられない母校が湘南は鵠沼の湘南学園。太平洋戦争後に葉山から大磯までの広い範囲に点在する別荘を居宅に替えた学童の受け皿と[続きを読む]
しらす・さぶろうの日本人がんばれ！観光立国編 第五十七話：JR九州の豪華寝台車「ななつ星」の狂騒：観光立国の柱になるのか？2013/1
今月（2013年11月）から運行されているＪＲ九州の豪華寝台列車「ななつ星」予約が1年先までとれないとか。JR九州は主要都市や観光地を結ぶ鉄道を独占している旧国鉄。その企画なら需要はあるだろう。陸の豪[続きを読む]
ケン幸田の世事・雑学閑談（千思万考） 第四話：「慰安婦強制連行は虚構だった！」：我が国の国際的名誉回復が急がれる
去る１０月１６日、産経新聞が大々的にスクープ報道したことで、河野談話の根拠とされてきた“元慰安婦１６人への聞き取り調査が極めて杜撰だったこと”が同社入手の資料で浮き彫りにされました。もともと、慰安婦問[続きを読む]
トランス脂肪酸のニュースと解説 米国食品医薬品局（FDA）がトランス脂肪酸全面禁止へ
米食品医薬品局（FDA）が部分水素添加した人造トランス脂肪酸（partially hydrogenated oils）を含む加工食品の禁止に向けて動き出しました。11月7日に報道された各紙の報道によれ[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 世界の生牡蠣市場を支配する日本のマガキ：日本の生牡蠣とノロウィルス
岩手県のマガキ（山田湾）．大震災の打撃から立ち直りつつあります。生牡蠣なら宮城県を含めた三陸といわれる美味なマガキ．海岸に迫る緑と荒海から湾内への強い水流．牡蠣は豊饒な海で清浄に育ちます． これで[続きを読む]
しらす・さぶろうの日本人がんばれ！観光立国編 「世界が見えていない日本商人の道徳観」：飲食業界の詐称、偽称
2013年夏から秋に明るみにされた日本の大手ホテル、レストラン業界の食材詐称、詐欺事件。ほとんどの関係者が格別驚かなかったろう。一流ホテルの高価なヒレステーキが価格が10分の1もしない整形肉（寄せ集め[続きを読む]
しらす・さぶろうの日本人がんばれ！観光立国編 第五十六話：大手ホテル、デパートの偽装、詐称食材事件は国の恥
本物の国産黒毛和牛のヒレ肉．調理後の成型肉切り口は見たことがないが、素人には判別できないくらいになるのだろう夏ごろより中国人観光客が増え、平均20万円も使ってくれる上客と喜んでいる観光関連産業。危険な[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールが記憶と脳の柔軟性経路を制御する
1．ブドウ・レスベラトロールが記憶と脳の柔軟性（可塑性）を制御するマサチューセッツ工科大学（ＭＩＴ）に属するMITピカワー学習・記憶研究所（PILM）より長寿のポリフェノールで知られるレスベラトロール[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： けい肺（シリコーシス：silicosis）が怖いグラスファイバー建材 けい肺（シリコーシス：silicosis）が怖いグラスファイバー建材
けい肺が怖いグラスファイバー建材アスベストの有害性が広まるに連れて、断熱材の選択に関心が集まるようになりました。住宅では屋根材、屋根下地材、壁下地材、天井材にアスベスト建材、木造の断熱材にはグラスファ[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 天然魚油がアディポネクチン・レベルを上げてインスリン感受性を亢進： ハーバード公衆衛生大学院 ハーバード公衆衛生大学院
ハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health：ボストン）のジェイソン・ウー博士らは魚油のシス型オメガ3サプリメントがヒト血流中のアディポネクチン：レベル（A[続きを読む]
