世界の健康と食の安全ニュース 天然魚油がアディポネクチン・レベルを上げてインスリン感受性を亢進： ハーバード公衆衛生大学院 ハーバード公衆衛生大学院
ハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health：ボストン）のジェイソン・ウー博士らは魚油のシス型オメガ3サプリメントがヒト血流中のアディポネクチン：レベル（A[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 天然魚油がアディポネクチン・レベルを上げてインスリン感受性を亢進： ハーバード公衆衛生大学院
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： 被害者訴訟で壊滅したアスベスト関連の米国大企業 被害者訴訟で壊滅したアスベスト関連の米国大企業
2005年にクボタ、ニチアス、エーアンドエーマテリアルなどによる、アスベスト中皮腫（mesothelioma）の被害者数公表は、関連業界に拡がり、大きな波紋を起こしました。これを受けて2005年7月2[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： フェデラル・モーグル社とティー・アンド・エヌ社の合併は陰謀か？ フェデラル・モーグル社とティー・アンド・エヌ社の合併は陰謀か？
ケベック州のアスベスト鉱山は欧米に輸出できなくなってからも、日本などアスベスト被害に無関心な国に輸出を続けていました．取材に出かけた時に観光用展望台で撮影．1．アスベスト関連企業の賠償責任日本ではアス[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： アスベストの種類とその危険性 アスベストの種類とその危険性
アスベスト（Asbestos）を使用した、断熱材、防火材、床材、塗装材などの製造過程、施工過程において、200人近くの肺がんによる死亡者が発生していたことが、2005年に大手製造会社のニチアスやクボタ[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： アスベストは塩化ビニール（PVC）床材が怖い アスベストは塩化ビニール（PVC）床材が怖い
一般消費者からは、アスベストがどこに存在し、どのように身を守ったらよいかという質問が多いそうです。2005年にクボタとニチアスが最初に報告したことから、屋根材と断熱材ということは理解しているようですが[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース G蛋白質共役受容体の構造解明とは？： 2012年ノーベル化学賞
2012年のノーベル化学賞は米国のロバート・レフコウィッツ（Dr Robert J Lefkowitz）博士とブライアン・コビルカ（Dr Brian K Kobilka）博士が解明したG蛋白質共役受容[続きを読む]
健康と食品の解説 アナフィラキシー・ショックと秋に凶暴なスズメバチ類
1．住宅地に拡がるスズメバチ毒素の事故猛暑後の秋はキイロスズメバチ の繁殖が通常以上に多くなります。夏の好天と猛暑により、巣作りが容易になり、餌の昆虫も多く発生しているからです。スズメバチ類は例年9月[続きを読む]
健康と食品の解説 ブドウ・レスベラトロールはガン阻害物質に変化する
「ブドウ・レスべラトロールは体内で代謝されると化学反応を起こし、硫化レスベラトロールになることによってガン退治により有用になる」という8年間の実験に基づいた研究が発表されました。かってはブドウ・レスべ[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 アスベストによる健康被害： 自動車部品多国籍企業フェデラル・モーグル社の倒産 自動車部品多国籍企業フェデラル・モーグル社の倒産
1. 自動車産業に波及した英米のアスベスト倒産建材業界が壊滅したのに続き、2001年10月に米国の多国籍自動車部品会社フェデラル・モーグル社（Federal-Mogul）がアスベスト賠償に耐えられず、[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 山中教授の皮膚細胞による卵子、精子合成と IPS細胞
1．誘導多能性幹細胞（アイピーエス）の未完部分：iPS. 山中伸弥教授京都大学再生医科学研究所の山中伸弥教授らは、先週2007年11月20日にセル誌（Cell）に多能性幹細胞合成の成功を発表しましたが[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 抗体のメカニズム：脂肪酸が関わるアレルギーと喘息
アレルギーは4人に一人が持つといわれる免疫過剰疾患。花粉症が最も身近ですが、最近は小麦、蕎麦など数多くの食品アレルギーが目立って多くなったようです。アレルギーにはアナフィラキシーと呼ばれる危険なショッ[続きを読む]
湘南文化よもやま話：湘南を愛した人々 片瀬聖ヨゼフ・カトリック教会の歴史とデザイン
１．片瀬聖ヨゼフ・カトリック教会（St. Josephs Catholic Church）のはじまり現在の片瀬教会の聖堂は1939年（昭和14年）に建てられたものですが、歴史的には山本庄太郎氏次男、山[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 湘南学園幼稚園のアート・フェスティバル：栴檀（せんだん）は双葉より芳し
湘南地方中心部に位置する湘南学園幼稚園(藤沢市鵠沼）では毎年、「がたぺちゃたランド」と称する児童のアート展示会を開催している。個性と豊かな感性を育む教育方針は幼稚園から一貫しており、園児の展示会とは思[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 天然トランス脂肪酸（共役リノール酸）は心臓疾患に悪影響
加工食品の40%以上を汚染している植物性食用油のトランス脂肪酸。トランス脂肪酸は天然にも共役リノール酸の形で存在します。日本民族は欧米人に較べ肉食の比率がはるかに低いために天然トランス脂肪酸の害は目立[続きを読む]
湘南文化よもやま話：湘南を愛した人々 湘南文化とは：終戦（1945年）により芽生えた湘南文化
湘南の人口が急増し、独自の生活文化圏が消滅して40年近くになります。湘南地方と呼ばれる元ともなった生活文化とはどのようなものであったか検証してみました。1. 終戦（1945年）により芽生えた湘南文化敗[続きを読む]
