癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 日常的な放射線被ばく 白血病、悪性腫瘍の発がん原因
人気絶頂のアイドル的スイマー池江璃花子選手が白血病発症を公表し、多くの国民が早い回復を祈る情景が毎日のように報道されている2月ですが、日本では白血病はリンパ腫を含めれば決して珍しい癌ではありません。世[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 
健康と食品の解説 なぜ日本人には癌死が多い？：淡泊な食事と予防に無関心
河豚（ふぐ）の刺身やチリは和の心髄ともいえる料理ですが、一般的欧米人にはあまり評価されません. 毒への恐怖ばかりでなく、淡泊すぎるようです。数百年を超えて伝わる伝統的和食の調理法は美しく、洗練されてい[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 性ホルモン、ステロイドを合成する テルペノイド
性ホルモン、ステロイドを合成するトリテルぺンは 植物成分のテルペノイド（terpenoid）1．テルペン（terpens）はテレピン油（turpentines）テルペンとは、植物の精油（essenti[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 偽装列島を健康に生き抜く知恵（5） 整腸剤新薬キノホルム薬害の教訓
（まえがき）@医薬品に安全なものはありません。医薬品といえば消費者が安心、安全と認知してくれていることを前提とした宣伝コピーが溢れるようになっています。大企業の医薬品ならば安全性、効能共に間違いがない[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 偽装列島を健康に生き抜く知恵（4） 米国がサリドマイド上陸を阻止できたのは FDAのフランシス・ケルシー薬理学博士の英断
インフルエンザ、高血圧、糖尿病など需要の大きい市場には次々と新薬が開発されています。しかしながら難病といえない日常的な病に作用機序実績の無い新薬の投与は慎重であるべきで、徐々に広めていく必要があります[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 「鉄剤注射は肝腎を害し寿命を縮める」
（まえがき）学生スポーツに蔓延する「鉄剤注射」の危険性非アルコール性脂肪性肝炎（ナッシュ：NASH）とは血中酸素供給量は赤血球のヘモグロビンを構成する鉄分を別途供給することにより増やすことが出来ます。[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 腎疾患と老化を促進するAGEと異性化糖
長寿社会の勝ち組となるには（その12）：AGE（終末糖化産物）と異性化糖1. 加工食品に溢れる異性化糖の安全性スーパーやコンビニで清涼飲料、強精強壮ドリンク、スポーツドリンク、乳酸飲料、ジュースの成分[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 継続的投薬による腎臓障害の多発
長寿社会の勝ち組となるには（その19）：腎臓の認識を変えた赤血球増多因子（エポ）の発見：横綱が全て欠場し大関も複数が欠場している2018年の大相撲九州場所。筋肉質の関取が少なくなり、いわゆる肥満体のオ[続きを読む]
糖尿病のニュースと解説 一酸化窒素合成（NO)とサイクリックジーエムピー（GMP）の産生
文中のＬ－が無いシトルリンもすべてL-シトルリンのことです．ブドウ・レスベラトロールとＬ－シトルリンのコラボレーション1. 一酸化窒素（NO）と血管平滑筋の弛緩(シトルリンとブドウ・レスベラトロールの[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 長寿社会の勝ち組となるには（その28） ビーポーレン！類例が無い、驚くべき多様な活性物質
1. ビーポーレンと花粉とは異なりますミツバチは採取した生花粉をそのまま食するわけではありません。巣(comb)の中に唾液とともに入れ、ハチミツで封入し保管しています。この作業により花粉が発酵し、付帯[続きを読む]
トランス脂肪酸のニュースと解説 加工肉、食用肉の亜硝酸ナトリウムはトップクラスの発がん物質
加工肉の亜硝酸ナトリウムはトップクラスの発がん物質（WHO：IARC）： 加工肉、食用肉の発がん性2015年は世界保健機構（WHO）の傘下組織である国際がん研究機関（IARC)が1965年にがん研究と[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 長寿社会の勝ち組になるには（その25）： ポテトのクロロゲン酸とポテトスープの健康度：アヒアコとヴィシーソワス
ナス科ナス属のジャガイモ（Solanum tuberosum L）は同じナス科に属するナス、トマト、トウガラシの近い親戚．花や果実は非常に似ています．すべて南米のアンデス高原あたりがルーツといわれます[続きを読む]
感染症の海外ニュースと解説 ブドウレスベラトロールが免疫細胞強化のカテリシジンを活性化
ブドウレスベラトロールが防御する微生物感染症：ブドウレスベラトロールが免疫細胞強化ペプチドのカテリシジンを活性化1．カテリシジン（Cathelicidin；CAMP）を活性化させる化合物の探求研究者ら[続きを読む]
食在亜細亜：アジアの生鮮食材 アジアのヤシ食文化(1）： アサイーの近縁クジャクヤシ（孔雀椰子）は強精強壮の生薬
日本人がイメージするアジアのヤシといえばココと通称される食用椰子の大きな実。ところがアジアのヤシ類は小さな実が房状に鈴なりなるのがほとんどで、ココヤシは珍しい部類。その成分は脂肪酸が主でミネラルは鉄分[続きを読む]
癌（がん）と発癌物質のニュースと解説 細胞老化と癌(その9)： 本庶佑博士も苦慮? 加熱する富裕層ターゲットの新抗がん剤開発競争： 立ち上がったIT産業のビリオネア
富の集中が進み、超ビリオネア8人の所得が世界人口の半分を占める35億人の所得と同じ、といわれる世紀。残念ながら、癌（がん）を対象とする医薬品、医療開発は、富裕層目当ての抗がん新薬開発に狂奔するベンチャ[続きを読む]
